Готовится сироп при температуре 55 градусов ЂЂЂ это позволяет сохранить максимум полезных свойств топинамбура. Сам овощ выращивается в России.
Основа сиропа из топинамбура ЂЂЂ полисахарид инулин и клетчатка. Они благоприятно влияют на микрофлору кишечника, обмен веществ, уровень «плохого» холестерина и инсулина в крови, создают ощущение сытости. Плюс кремний, железо, магний, калий и витамины С, B1, B2, PP ЂЂЂ они улучшают работу сердца и укрепляют кости.
Рафинад совсем неполезен, коричневый сахар легко подделывают, к искусственным подсластителям масса претензий. На мед может быть аллергия или кому-то просто не нравится его вкус. Сироп из топинамбура в таком случае ЂЂЂ натуральный и полезный заменитель сахара.
Что в составе: клубни топинамбура (земляной груши), свежевыжатый лимонный сок, вода.
В 2010 году я открыла для себя , кэроб и . Если вы не знаете, чем заменить белый сахар, как отучиться от кофе и улучшить память, предлагаю попробовать их в 2011 году.
Ксения Татарникова в своем блоге на интернет-ресурсе :
Три важных продукта уходящего года
Сироп топинамба, кэроб, лецитин | Сироп Toba - сироп топинамбура без сахара
Комментариев нет:
Отправить комментарий